剑川县市场监督管理局
关于不合格食品风险控制情况的报告
近日，云南省市场监督管理局通报县级食用农产品监督抽检的不合格食用农产品5批次、不合格食品相关产品1批次、不合格食品1批次，涉及我县食用农产品经营户1户。现将不合格食品风险控制情况报告如下：
一、抽检基本情况
表1 不合格食品基本信息表 抽样编号 DC22311315044 样品名称 集中消毒筷子 生产日期 2022-10-07 型号规格 / 标称生产企业 丽山清真餐具消毒配送中心 被抽样单位 剑川县金华镇红丽清真园 检验不合格项目 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) 检验机构 大理州食品检验检测院 监管部门收到检验报告日期 2022-10-27 检验报告送达企业日期 2022-10-29 表2 不合格食品基本信息表 抽样编号 DC22311330067 样品名称 姜 生产日期 2022-10-31 型号规格 / 标称生产企业 / 被抽样单位 剑川县仁和商贸有限责任公司雍华府分店 检验不合格项目 铅(以Pb计) 检验机构 云南商测质量检验技术服务有限公司 监管部门收到检验报告日期 2022-11-29 检验报告送达企业日期 2022-12-05 表3 不合格食品基本信息表 抽样编号 NCP53293122110206 样品名称 香蕉 生产日期 2022-11-01 型号规格 / 标称生产企业 / 被抽样单位 剑川县仁和商贸有限责任公司城北区分店 检验不合格项目 腈苯唑 检验机构 云南商测质量检验技术服务有限公司 监管部门收到检验报告日期 2022-11-29 检验报告送达企业日期 2022-12-05 表4 不合格食品基本信息表 抽样编号 NCP53293122120244 样品名称 小米辣 生产日期 2022-12-14 型号规格 / 标称生产企业 / 被抽样单位 剑川县仁和商贸有限责任公司 检验不合格项目 镉(以Cd计) 检验机构 云南商测质量检验技术服务有限公司 监管部门收到检验报告日期 2022-12-26 检验报告送达企业日期 2023-01-03 表5 不合格食品基本信息表 抽样编号 NCP53293122120249 样品名称 香蕉 生产日期 2022-12-13 型号规格 / 标称生产企业 / 被抽样单位 剑川县仁和商贸有限责任公司 检验不合格项目 吡虫啉 检验机构 云南商测质量检验技术服务有限公司 监管部门收到检验报告日期 2022-12-26 检验报告送达企业日期 2023-01-03 表6 不合格食品基本信息表 抽样编号 NCP53293122120251 样品名称 老姜 生产日期 2022-12-14 型号规格 / 标称生产企业 / 被抽样单位 剑川县仁和商贸有限责任公司甸南分店 检验不合格项目 铅(以Pb计) 检验机构 云南商测质量检验技术服务有限公司 监管部门收到检验报告日期 2022-12-26 检验报告送达企业日期 2023-01-04 表7 不合格食品基本信息表 抽样编号 DC22311240082 样品名称 重油蛋糕 生产日期 2022-12-13 型号规格 / 标称生产企业 无 被抽样单位 剑川县金华镇胡飞糕点店 检验不合格项目 铝的残留量(干样品，以Al计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) 检验机构 云南商测质量检验技术服务有限公司 监管部门收到检验报告日期 2022-12-26 检验报告送达企业日期 2023-01-04 二、风险控制措施
（一）剑川县市场监管局对涉及的4户食用农产品经营单位、1户餐饮服务单位、1户食品生产加工小作坊实施现场检查，已查明不合格批次食用农产品、食品等的生产经营数量、销售数量及未销售数量，督促食用生产单位查明产品检验不合格的原因，并及时完成整改。
（二）剑川县市场监管局依法监督食品生产经营单位下架封存及召回不合格食品，涉及的食品生产经营单位主动暂停生产、采取下架封存及召回等措施。
剑川县市场监督管理局
2023年3月16日
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